Сначала я думала - это у Цайшэн китайский аналог данго.
Однако, похоже, тут всё интересней...



Танхулу 糖葫芦
Засахаренные фрукты


(с) (с)

Полюбоваться на это лакомство можно, например, здесь.

Особой популярностью засахаренные фрукты на полочке пользуются на севере Китая. Они появляются в лавочках уличных продавцов в осенне-зимний период и пользуются спросом у населения всех возрастов.
Для изготовления этого лакомства используют всевозможные фрукты небольших размеров – плоды китайского боярышника, дикие яблоки, водяные каштаны и батат. Сначала их моют, чистят, затем нанизывают на тонкую бамбуковую палочку и окунают в сироп из сахара-песка.
Блюдо готово, когда сироп затвердеет. Число плодов на палочке обычно не превышает 6-7 шт , длина батата – 10-15 см.
Глазурованные сахаром, фрукты выглядят еще аппетитней и имеют сладкий с кислинкой вкус. (с)

Полагаю, что Цайшэн угостили именно танхулу из боярышника - круглые тёмные плоды.

Как это приготовить?

Интересный факт: Таньхулу и Император Сун: лекарство, ставшее любимым народом лакомством.

Кстати, если будете в Москве на ВДНХ - рядом с тропинкой к китайскому павильону пару месяцев назад продавали танхулу - засахаренные таким вот образом яблоки на палочках, надеюсь, никуда оно не делось с тех пор.
Забавная штука, это правда, и зимой очень позитивна. Только зря они туда краситель добавляют, и какую-то вкусо-ароматическую добавку, зря...